올리브오일 부작용 올바른 복용법

몸에 좋다는 올리브오일, 잘못 먹으면 독이 될 수 있습니다.

올리브오일은 심혈관 건강과 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있지만 잘못 섭취하게 되면 복통, 설사, 체중 증가와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 이 게시글에서는 올리브오일 부작용과 함께 하루 적정 섭취량, 공복 섭취 주의점, 엑스트라버진 올리브오일 올바은 복용법을 정리해봤으니 참고해보세요.

 

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

왜 건강식품을 주목받을까

 

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

올리브오일은 지중해 식단의 핵심 식재료로, 오래전부터 심혈관 질환 예방에 좋은 지방으로 평가받아 왔습니다. 특히 엑스트라버진 올리브오일에는 단일불포화지방산의 올레산과 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 혈관 염증을 완화하는데 도움을 준다고 합니다.

 

이런 이유로 올리브오일은 고지혈증, 고혈압, 당뇨, 전단계 관리 식단에서도 자주 추천됩니다. 하지만 "몸에 좋다"는 말만 믿고 무작정 많이 먹는다면 오히려 건강에 부담이 될 수 있습니다. 실제 진료 현장에서도 올리브오일 섭취 후 속이 불편해졌다. 설사를 한다. 체중이 늘었다는 상담을 많이 한다고 합니다.

 

올리브오일 부작용 증상

 

올리브오일은 분명히 건강한 지방이지만, 어디까지나 지방입니다. 지방 섭취량이 과하면 여러 부작용이 발생할 수 있습니다. 가장 흔한 부작용은 소화기 증상입니다. 공복에 많은 양의 올리브오일을 섭취하게 되면 복통, 메스꺼움, 설사,  속쓰림이 나타날 수 있습니다. 특히 위장이 약하거나 과민성 장 증후군이 있는 경우 이런 증상이 더 쉽게 발생합니다.

 

또 다른 문제는 체중 증가입니다. 올리브오일은 1큰술만해도 약 120kcal에 달합니다. 건강에 좋다고 해서 샐러드, 요리, 공복 섭취까지 겹치면 하루 섭취 열량이 생각보다 크게 늘어날 수 있습니다. 다이어트를 목적으로 올리브오일을 먹다가 오히려 살이 찌는 경우도 적지 않습니다.

 

 

특정 소수의 일반인에게서는 담낭 문제도 발생할 수 있습니다. 올리브오일은 담즙 분비를 촉진하는데, 담석이 있거나 담낭 질환 병력이 있는 경우 통증이나 불편감이 생길 수 있습니다. 이런 경우에는 반드시 섭취 전에 전문가의 상담이 꼭 필요합니다.

 

공복에 올리브오일

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

인터넷에 올려진 글들에서 '아침 공복에 올리브오일 한 스푼'이 건강에 아주 좋다는 정보가 많이 넘쳐 납니다. 실제로 일부 연구에서는 공복 섭취가 혈당 안정이나 장 운동 촉진에 도움이 될 수 있다고 보고되기도 했습니다. 하지만 모든 사람들에게 해당되는 이야기는 아닙니다.

 

 

위산 분비가 많은 사람, 위염이나 역류성 식도염이 있는 사람들에게 공복에 올리브오일은 오히려 위에 자극을 악화시킬 수 있습니다. 이런 경우에는 공복 섭취보다는 식사와 함께 소량을 섭취하는 것이 훨씬 안전합니다. 즉 공복에 섭취가 모두 정답이 아니라 개인 상태에 따라 맞는 섭취 방식을 따르는 것이 좋습니다.

 

올리브오일 하루 섭취량

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

의학적으로 권장되는 올리브오일 섭취량은 하루 1~2큰술 (약 15m~30m) 정도입니다. 이 범위 내에서 섭취하면 심혈관 건강에 도움이 되면서도 부작용 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 중요한 점은 올리브오일을 추가로 먹는 것인지, 기존 지방을 대체하는 것인지입니다. 기존에 먹던 버터, 마가린, 튀김류 대신 올리브오일을 사용하는 것은 아주 긍정적이지만, 기존 식단에 더해서 올리브오일을 계속 추가하면 칼로리 과잉으로 이어질 수 있습니다.

 

 

엑스트라버진 올리브오일 왜?

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

올리브오일이라고 해서 모두 같은 것은 아닙니다. 건강 효과를 기대한다면 반드시 엑스트라버진 올리브오일을 선택하는 것이 좋습니다. 엑스트라버진은 화학적 정제 과정을 거치지 않고 저온 압착으로 추출되어, 폴리페놀과 항산화 성분이 가장 풍부합니다.

 

 

다만 엑스트라버진 올리브오일은 발연점이 낮기 때문에 고온 튀김에는 적합하지 않습니다. 샐러드, 나물 무침, 완성된 요리에 뿌리는 방식이 가장 좋습니다. 고온 조리가 필요할 경우에는 일반 올리브오일이나 다른 식물성 오일과 용도를 구분해 사용하는 것이 바람직합니다.

 

올리브오일 올바른 복용법

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

올리브오일을 건강하게 섭취하려면 몇 가지 원칙을 기억해야 합니다. 첫째, 하루 섭취량을 반드시 지킵니다. 둘째, 공복 섭취는 개인 상태에 따라 조절합니다. 셋째, 엑스트라버진 올리브오일을 선택하되, 조리 방법에 맞게 사용합니다. 넷째, 다이어트 목적이라면 전체 식단의 칼로리를 함께 고려해야 합니다. 특히 건강기능식품처럼 “많이 먹을수록 좋다”는 생각은 반드시 버려야 합니다. 올리브오일은 약이 아니라 식품이며, 균형 잡힌 식단의 일부로 활용할 때 가장 큰 효과를 발휘합니다.

 

섭취 전 주의사항

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

이런 분들은 섭취하기 전에 주의해주세요. 담낭 질환이 있거나 췌장 질환 병력이 있는 경우, 만성 설사나 소화 장애가 있는 경우, 체중 관리가 최우선 목표인 경우에는 올리브오일 섭취 방식에 더욱 신중해야 합니다. 이 경우에는 무조건적인 공복 섭취나 과다 섭취를 피하고, 전문가와 상담 후 식단에 포함하는 것이 안전합니다.

 

정리하면

 

올리브오일 부작용 올바른 복용법

 

올리브오일은 분명 건강에 도움이 되는 좋은 지방입니다. 하지만 올바른 복용법을 지키지 않으면 복통, 설사, 체중 증가 같은 부작용을 겪을 수 있습니다. 하루 1~2큰술, 자신의 몸 상태에 맞는 섭취 방식, 그리고 엑스트라버진 올리브오일 선택이라는 기본 원칙만 지켜도 올리브오일의 장점을 충분히 누릴 수 있습니다.“몸에 좋다”는 말보다 중요한 것은 어떻게, 얼마나 먹느냐입니다. 올리브오일도 예외는 아닙니다.